洋菓子クリームの事典 : 人気パティシエによる100種類のクリームとプチガトーへの展開
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書誌事項
洋菓子クリームの事典 : 人気パティシエによる100種類のクリームとプチガトーへの展開
（旭屋出版MOOK）
旭屋出版, [2011.9]
- タイトル別名
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洋菓子クリームの事典 : 人気パティシエによる100種類のクリームとプチガトーへの展開
- タイトル読み
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ヨウガシ クリーム ノ ジテン : ニンキ パティシエ ニ ヨル 100シュルイ ノ クリーム ト プチ ガトー エノ テンカイ
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