ビストロブック : Food&style

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ビストロブック : Food&style

柴田書店編

柴田書店, 2010.9

Title Transcription

ビストロ ブック : Food & style

Available at  / 5 libraries

Note

料理項目索引: p190-193

Description and Table of Contents

Table of Contents

  • パリのビストロ（シェ・アンドレ（パリ８区）；ロポルタン（パリ１４区）　ほか）
  • リヨンのブション（シェ・ユゴン（リヨン１区）；ラ・ムニエール（リヨン１区）　ほか）
  • ザ・ビストロ・スタイル（ビストロのサービス；ビストロのテーブル　ほか）
  • ビストロの美食トレンド—バスク豚の産地を訪ねて
  • こんなビストロがつくりたかった—東京と関西のビストロ（ヌガ（東京・銀座）；カラペティ・バトゥバ！（東京・麻布十番）　ほか）

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Details

  • NCID
    BB07014365
  • ISBN
    • 9784388060849
  • Country Code
    ja
  • Title Language Code
    jpn
  • Text Language Code
    jpn
  • Place of Publication
    東京
  • Pages/Volumes
    193p
  • Size
    26cm
  • Subject Headings
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