フランス料理メニューノート

著者

• 福永, 淑子 フクナガ, ヨシコ

書誌事項

フランス料理メニューノート

福永淑子著

柴田書店, 2011.9

タイトル読み

フランス リョウリ メニュー ノート

注記

参考文献: p14-16

内容説明・目次

内容説明

フランス語でメニューを書くために。現代フランス料理のフレーズ対訳集。

目次

• 料理とデザート
• スタイルの表現
• メニュー用語
• メニューの言葉を巡る旅

「BOOKデータベース」 より

• NII書誌ID(NCID): BB07017035
• ISBN:
  • 9784388353392
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpnfre
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 269p
• 大きさ: 19cm
• 分類:
  • NDC8 : 596.23
  • NDC9 : 596.23
• 件名:
  • BSH : 料理(西洋) -- フランス -- 用語集