フランス料理メニューノート

Author(s)

• 福永, 淑子 フクナガ, ヨシコ

Bibliographic Information

フランス料理メニューノート

福永淑子著

柴田書店, 2011.9

Title Transcription

フランス リョウリ メニュー ノート

Note

参考文献: p14-16

Description and Table of Contents

Description

フランス語でメニューを書くために。現代フランス料理のフレーズ対訳集。

Table of Contents

• 料理とデザート
• スタイルの表現
• メニュー用語
• メニューの言葉を巡る旅

by "BOOK database"

• NCID: BB07017035
• ISBN:
  • 9784388353392
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpnfre
• Place of Publication: 東京
• Pages/Volumes: 269p
• Size: 19cm
• Classification:
  • NDC8 : 596.23
  • NDC9 : 596.23
• Subject Headings:
  • BSH : 料理(西洋) -- フランス -- 用語集