やっぱりおいしいさかなレシピ : 魚ビギナーも今日からできる!
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やっぱりおいしいさかなレシピ : 魚ビギナーも今日からできる!
成美堂出版, [2011.10]
- タイトル読み
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ヤッパリ オイシイ サカナ レシピ : サカナ ビギナー モ キョウ カラ デキル
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内容説明・目次
目次
- １ 刺身や切り身でささっとおつまみ（まぐろのカルパッチョ；まぐろのラー油かけ ほか）
- ２ 魚料理でおもてなし（ぶりかまのローズマリー焼き；たいとはまぐりのアクアパッツァ風 ほか）
- ３ 一度、魚をさばいてみよう（魚をさばく前に…；いわしを手開きする ほか）
- ４ 永遠のさかなレシピ（あじフライ；さけのムニエル ほか）
- ５ 毎日おいしい保存レシピ（かつおの角煮；めかじきのトマトソース ほか）
「BOOKデータベース」 より
