身近な食素材 : 健康機能性と植物系統樹 : food library space : looking to the future with the "food library space"

著者

    • 鹿児島大学農学部生物資源化学科食品分子機能学 カゴシマ ダイガク ノウガクブ セイブツ シゲン カガクカ ショクヒン ブンシ キノウガク
    • 鹿児島大学農学部獣医学科分子病態学 カゴシマ ダイガク ノウガクブ ジュウイ ガッカ ブンシ ビョウタイガク

書誌事項

身近な食素材 : 健康機能性と植物系統樹 : food library space : looking to the future with the "food library space"

鹿児島大学農学部生物資源化学科食品分子機能学, 鹿児島大学農学部獣医学科分子病態学編

鹿児島大学農学部生物資源化学科食品分子機能学 : 鹿児島大学農学部獣医学科分子病態学, 2011.4

タイトル別名

身近な食素材 : 健康機能性と植物系統図

タイトル読み

ミジカナ ショク ソザイ : ケンコウ キノウセイ ト ショクブツ ケイトウジュ

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注記

記述は表紙による

監修: 藤井信

参考文献: p37-54

詳細情報

  • NII書誌ID(NCID)
    BB07125344
  • 出版国コード
    ja
  • タイトル言語コード
    jpn
  • 本文言語コード
    jpn
  • 出版地
    鹿児島
  • ページ数/冊数
    59p
  • 大きさ
    30cm
  • 分類
  • 件名
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