現代の食と食品産業 : 「国境」と「業際」を越えて

Author(s)

• 食料・農業政策研究センター ショクリョウ・ノウギョウ セイサク ケンキュウ センター
• 農政研究センター ノウセイ ケンキュウ センター

Bibliographic Information

現代の食と食品産業 : 「国境」と「業際」を越えて

食料・農業政策研究センタ-編

（食料白書 / 農政研究センター編, 1991(平成3)年版）

食料・農業政策研究センター, 1992.2

Title Transcription

ゲンダイ ノ ショク ト ショクヒン サンギョウ : コッキョウ ト ギョウサイ オ コエテ

Description and Table of Contents

Table of Contents

• 序　現代の食—ユートピアからの視点
• １　食品産業の構造変動—食品企業のグローバル化
• ２　小売主導型食品流通機構への転換—メーカーと小売業との新しい連携関係にむけて
• ３　大店法の改正と食料品小売革新
• ４　わが国食品産業の海外直接投資—１９８０年代のＭ＆Ａブームについて
• ５　食品産業をリードする技術革新
• ６　食品産業をめぐる国際調整の動き

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Details

• NCID: BB07137999
• ISBN:
  • 4540911120
  • 4540911120
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Place of Publication: 東京
• Pages/Volumes: 207p
• Size: 21cm
• Subject Headings:
  • NDLSH : 食品工業
• Parent Bibliography ID:
  • BN14603815