ミネラルの働きと人間の健康 : 糖尿病、認知症、骨粗しょう症を防ぐ
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書誌事項
ミネラルの働きと人間の健康 : 糖尿病、認知症、骨粗しょう症を防ぐ
農山漁村文化協会, 2011.9
- タイトル別名
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ミネラルの働きと人間の健康 : 糖尿病認知症骨粗しょう症を防ぐ
糖尿病、認知症、骨粗しょう症を防ぐミネラルの働きと人間の健康
- タイトル読み
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ミネラル ノ ハタラキ ト ニンゲン ノ ケンコウ : トウニョウビョウ ニンチショウ コツソショウショウ オ フセグ
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内容説明・目次
内容説明
明らかになったお米や野菜のミネラルのすごい働き。「元気で長生き」に欠かせないミネラルの最新研究をわかりやすく紹介。
目次
- 第１章 お米や野菜のミネラルが骨をつくり、認知症を防ぐ（明らかになってきたケイ素やホウ素のすごい働き—骨つくりにカルシウム以上に働き、認知症防止に大きな役割；マグネシウム、カリウム、葉酸も骨つくり、認知症防止に大きな役割）
- 第２章 日本人はマグネシウム不足—メタボや生活習慣病はマグネシウムで防げる（不健康の原因はマグネシウム不足；作物のマグネシウム不足はなぜ？ ほか）
- 第３章 「元気で長生き」するために！（「元気で長生き」する食生活とは？；寿命宣告された高齢者が亜鉛でお元気に！—食欲不振、皮膚障害にも亜鉛が効果）
- 第４章 人間の宿命 糖尿病—万病のもとを克服するために（人間は何歳まで生きられるか；植物にない糖尿病が人間にはなぜ？ ほか）
「BOOKデータベース」 より