「食魔亭」日録 : 小泉武夫の胃袋を覗く
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「食魔亭」日録 : 小泉武夫の胃袋を覗く
祥伝社, 2011.6
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ショクマテイ ニチロク : コイズミ タケオ ノ イブクロ オ ノゾク
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Description and Table of Contents
Description
「食魔亭」とは小泉家の厨房の呼び名。「味覚人飛行物体」「発酵仮面」の異名をとる食の怪人は、毎日いったい何を食べているのか。１ヵ月間、その体内に入ったすべての飲食物を記録し、それぞれにまつわる垂涎のエッセイを添付。全国をエネルギッシュに駆け回る６７歳の、その並はずれた健康と活力の謎に迫った。
Table of Contents
- はじめに 我が輩の胃袋の中身を公開
- 巻頭特別掲載「小泉武夫の食卓・１カ月完全記録」（２０１１・１・１１〜２・１１）
- １ ねばねば三昧！！我が納豆快食法
- ２ 最後の晩餐には不可欠！！カツオ節
- ３ 至福極楽！！ぶっかけ飯の快楽！！
- ４ 日本人の智恵と文化の結晶・熟鮓
- ５ 天麩羅、フライは“食欲活性素”醤油で食す
- おわりに 国難は「和食」で乗り越えられる
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