Cultivating food justice : race, class, and sustainability

著者

• Alkon, Alison Hope
• Agyeman, Julian

書誌事項

Cultivating food justice : race, class, and sustainability

edited by Alison Hope Alkon and Julian Agyeman

（Food, health, and the environment / series editor, Robert Gottlieb）

MIT Press, 2011

• : [hbk.]
• : pbk

注記

Includes bibliographical references and index

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BB0725178X
• ISBN:
  • 9780262016261
  • 9780262516327
• LCCN: 2011002082
• 出版国コード: us
• タイトル言語コード: eng
• 本文言語コード: eng
• 出版地: Cambridge, Mass. ; London
• ページ数/冊数: xiv, 389 p.
• 大きさ: 24 cm
• 分類:
  • DC22 : 363.80973
  • LCC : HD9005.C88
• 件名:
  • LCSH : Food consumption -- United States
  • LCSH : Minorities -- Nutrition -- United States
  • LCSH : Poor -- Nutrition -- United States
  • LCSH : African Americans -- Nutrition
  • LCSH : Discrimination -- United States
  • LCSH : Social justice -- United States
• 親書誌ID:
  • BA84863080