酒造讀本 : 杜氏養成

書誌事項

酒造讀本 : 杜氏養成

芝田喜三代著

藷類加工技術研究協議會, 1949.12

タイトル読み

シュゾウ ドクホン : トウジ ヨウセイ

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注記

記述は2版 (1951.2)による

詳細情報

  • NII書誌ID(NCID)
    BB07254198
  • 出版国コード
    ja
  • タイトル言語コード
    jpn
  • 本文言語コード
    jpn
  • 出版地
    東京
  • ページ数/冊数
    4, 14, 339p, 図版2枚
  • 大きさ
    19cm
  • 分類
  • 件名
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