トルコで出会った路地裏レシピ : street food ISTANBUL

著者

• 口尾, 麻美 クチオ, アサミ

書誌事項

トルコで出会った路地裏レシピ : street food ISTANBUL

口尾麻美著

グラフィック社, 2011.9

タイトル読み

トルコ デ デアッタ ロジウラ レシピ : street food ISTANBUL

内容説明・目次

目次

• １　メイハネ（大衆居酒屋）へ（メイハネに誘われて；スパイスの道、エジプシャンバザール；味と香りのトルココーヒー　ほか）
• ２　ロカンタ（大衆食堂）へ（ローカルフードを楽しむ；ロカンタの味をスーパーで；パンを片手に　ほか）
• ３　街角のスタンドへ（スタンドいっぱい！；チャイハネの楽しみ；チャイとお菓子　ほか）

「BOOKデータベース」 より

• NII書誌ID(NCID): BB07267156
• ISBN:
  • 9784766122718
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 141p
• 大きさ: 21cm
• 分類:
  • NDC8 : 596.22
  • NDC9 : 596.22
• 件名:
  • BSH : 料理(トルコ)