Le manger comme culture

Author(s)

• Montanari, Massimo
• Van Berg, Paul-Louis
• Devroey, Jean-Pierre

Bibliographic Information

Le manger comme culture

Massimo Montanari ; traduction de Paul-Louis van Berg ; préface de Jean-Pierre Devroey

（UBlire fondamentaux, 12）

Editins de l'Universite de Bruxelles, c2010

Other Title

Il cibo come cultura

Note

Bibliographical references p. [135]-146

Details

• NCID: BB07276587
• ISBN:
  • 9782800414690
• Country Code: be
• Title Language Code: fre
• Text Language Code: fre
• Original Language Code: ita
• Place of Publication: Bruxelles
• Pages/Volumes: 148 p.
• Size: 18 cm
• Subject Headings:
  • CSHF : Habitudes alimentaires -- Europe de l'Ouest -- Histoire
  • CSHF : Alimentation -- Aspect social -- Europe de l'Ouest -- Histoire
  • CSHF : Cuisine -- Europe de l'Ouest -- Histoire
• Parent Bibliography ID:
  • BA90765100