フランス菓子の新しい解釈 : 伝統のエッセンスを見直して作る

Author(s)

• 興野, 燈 キョウノ, アカシ

Bibliographic Information

フランス菓子の新しい解釈 : 伝統のエッセンスを見直して作る

興野燈著

（旭屋出版MOOK, スーパー・パティシェ・ブック）

旭屋出版, 2011.9

Title Transcription

フランス ガシ ノ アタラシイ カイシャク : デントウ ノ エッセンス オ ミナオシテ ツクル

Details

• NCID: BB07366806
• ISBN:
  • 9784751109342
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Place of Publication: 東京
• Pages/Volumes: 112p
• Size: 28cm
• Parent Bibliography ID:
  • BA50433896