革新フランス料理 : 新しい味の発見調理法の探究

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書誌事項

革新フランス料理 : 新しい味の発見調理法の探究

（旭屋出版MOOK）

旭屋出版, 2009.3

タイトル読み

カクシン フランス リョウリ : アタラシイ アジ ノ ハッケン チョウリホウ ノ タンキュウ

• NII書誌ID(NCID): BB07416052
• ISBN:
  • 9784751108116
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpnfre
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 112p
• 大きさ: 28cm
• 分類:
  • NDC8 : 596.23
  • NDC9 : 596.23
• 件名:
  • BSH : 料理(西洋) -- フランス
• 親書誌ID:
  • BA50433896