冷凍食品の製造

著者

• 熊谷, 義光 クマガイ, ヨシミツ

書誌事項

冷凍食品の製造

熊谷義光 [著]

日本冷凍協会, 1974.1

タイトル読み

レイトウ ショクヒン ノ セイゾウ

• NII書誌ID(NCID): BB07437096
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: [東京]
• ページ数/冊数: 63p
• 大きさ: 25cm
• 分類:
  • NDC8 : 588.9
  • NDC7 : 588.8