How food made history

著者

• Higman, B. W.

書誌事項

How food made history

B.W. Higman

Wiley-Blackwell, 2012

• : hardback
• : paper

注記

Includes bibliographical references (p. [243]-249) and index

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BB07442493
• ISBN:
  • 9781405189484
  • 9781405189477
• LCCN: 2011022726
• 出版国コード: uk
• タイトル言語コード: eng
• 本文言語コード: eng
• 出版地: Chichester, West Sussex
• ページ数/冊数: x, 265 p.
• 大きさ: 24 cm
• 分類:
  • LCC : GT2850
  • DC23 : 394.1/209
  • NDLC : EF27
• 件名:
  • LCSH : Food habits -- History
  • LCSH : Food -- Social aspects -- History
  • FREE : HISTORY / Social History bisacsh