体がよろこぶ!旬の食材カレンダー
著者
書誌事項
体がよろこぶ!旬の食材カレンダー
サンクチュアリ出版, 2011.9
- タイトル別名
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Shun no shokuzai calendar
旬の食材カレンダー : 体がよろこぶ!
体がよろこぶ旬の食材カレンダー
- タイトル読み
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カラダ ガ ヨロコブ シュン ノ ショクザイ カレンダー
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注記
書誌作成は第2刷(2011年10月発行)による
主な参考文献: p239
内容説明・目次
内容説明
食材を扱うコツやおいしい見分け方、保存法などを、生産者に直接教えてもらいました。旬の食べものはなぜ体においしいのか？コミックでわかりやすく解説。日本全国の生産者に、本当においしい食べ方、レシピ６０以上を教えてもらいました。
目次
- 春（タケノコ掘りで身も心もデトックス！の巻；タケノコの旬レシピ ほか）
- 夏（夏のプロローグ；夏バテ・日焼け対策に夏野菜！の巻 ほか）
- 秋（秋のプロローグ；世界一おいしいお米を食べたい！の巻 ほか）
- 冬（冬のプロローグ；お肉にも旬はあるの？の巻 ほか）
- そして、また春（春のプロローグ；そしてまた春が来た！ハッピーいちご摘みの巻 ほか）
「BOOKデータベース」 より