ホームベーカリーで作るからだにやさしい本格ハードブレッド
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ホームベーカリーで作るからだにやさしい本格ハードブレッド
講談社, 2011.10
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ホーム ベーカリー デ ツクル カラダ ニ ヤサシイ ホンカク ハード ブレッド
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Description and Table of Contents
Description
ブーランジュリーの味がおうちでできる！卵・牛乳・バター・上白糖は使いません。レシピは全機種に対応！米粉、全粒粉、豆乳、和素材を使ったレシピも。
Table of Contents
- １ シンプルでおいしい！ハードブレッド・レシピ（シンプルハードブレッド；パンコンプレ；パンオセーグル；白神こだま酵母で作るハードブレッド；ホシノ天然酵母で作るハードブレッド ほか）
- ２ 軽食、おつまみに最高！アレンジ・レシピ（フルーツ、ナッツのハードパン；いちじくとくるみとアールグレイ；セーグルフリュイ；そば粉とくるみ；カマンベール＆ブラックペッパー ほか）
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