軽くて繊細なフランス菓子 : 日本人らしいおいしさの配合

著者

• 林, 正明 ハヤシ, マサアキ

書誌事項

軽くて繊細なフランス菓子 : 日本人らしいおいしさの配合

林正明著

（旭屋出版MOOK, . スーパー・パティシェ・ブック = super pâtissier book）

旭屋出版, 2011.12

タイトル読み

カルクテ センサイ ナ フランス ガシ : ニホンジンラシイ オイシサ ノ ハイゴウ

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BB07568753
• ISBN:
  • 9784751109465
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 112p
• 大きさ: 28cm
• 分類:
  • NDC8 : 596.6
  • NDC9 : 596.65
• 件名:
  • BSH : 菓子
• 親書誌ID:
  • BA50433896