衛生薬学 : 新しい時代
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衛生薬学 : 新しい時代
廣川書店, 2011.11
第3版
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エイセイ ヤクガク : アタラシイ ジダイ
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その他の著者: 井手速雄, 井上義雄, 金木弘之ほか
Description and Table of Contents
Table of Contents
- 第1章 栄養と健康(栄養素;食品の品質と管理;食中毒)
- 第2章 社会・集団と健康(人口・保健統計;疫学)
- 第3章 疾病の予防(健康とは;疾病の予防とは;感染症の現状とその予防;生活習慣病とその予防;母子保健・学校保健・産業衛生)
- 第4章 化学物質の生体への影響(化学物質の体内動態;化学物質による発がん;化学物質の毒性試験と安全性評価;家庭用品の規制;化学物質による中毒と処置;非電離放射線の生体への影響;電離放射線の生体への影響)
- 第5章 生活環境と健康(地球環境と生態系;水環境;大気環境;室内環境;廃棄物;環境保全と法的規制)
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