衛生薬学 : 新しい時代
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衛生薬学 : 新しい時代
廣川書店, 2011.11
第3版
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エイセイ ヤクガク : アタラシイ ジダイ
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その他の著者: 井手速雄, 井上義雄, 金木弘之ほか
Description and Table of Contents
Table of Contents
- 第１章 栄養と健康（栄養素；食品の品質と管理；食中毒）
- 第２章 社会・集団と健康（人口・保健統計；疫学）
- 第３章 疾病の予防（健康とは；疾病の予防とは；感染症の現状とその予防；生活習慣病とその予防；母子保健・学校保健・産業衛生）
- 第４章 化学物質の生体への影響（化学物質の体内動態；化学物質による発がん；化学物質の毒性試験と安全性評価；家庭用品の規制；化学物質による中毒と処置；非電離放射線の生体への影響；電離放射線の生体への影響）
- 第５章 生活環境と健康（地球環境と生態系；水環境；大気環境；室内環境；廃棄物；環境保全と法的規制）
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