いのちが教えるメタサイエンス : 炭・水・光そしてナチュラルチーズ
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書誌事項
いのちが教えるメタサイエンス : 炭・水・光そしてナチュラルチーズ
地湧社, 2011.11
- タイトル別名
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いのちが教えるメタサイエンス : 炭水光そしてナチュラルチーズ
- タイトル読み
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イノチ ガ オシエル メタサイエンス : スミ・ミズ・ヒカリ ソシテ ナチュラル チーズ
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内容説明・目次
内容説明
森も牛も畑の作物も、みんないのちのシンフォニーを奏でている。世界一のチーズを作った共働学舎新得農場の挑戦。
目次
- プロローグ 新得の学び舎から、「メタサイエンス」探索へ誘う
- 第１章 炭で環境が生き返る
- 第２章 理想の水を求めて
- 第３章 微生物がつくる本物のおいしさ
- 第４章 電磁波から見た自然界
- 第５章 天体が刻む生命のリズム
- エピローグ 調和の世界を目指して
「BOOKデータベース」 より