「ひと手間30秒」農薬・添加物を消す安全食事法

Bibliographic Information

「ひと手間30秒」農薬・添加物を消す安全食事法

増尾清著

(静山社文庫, B-ま-2-1)

静山社, 2009.11

Other Title

ひと手間30秒農薬添加物を消す安全食事法

Title Transcription

ヒトテマ 30ビョウ ノウヤク テンカブツ オ ケス アンゼン ショクジホウ

Available at  / 5 libraries

Description and Table of Contents

Description

“食品Gメン”として輸入食品の検査に携わってきた著者は、昔から日本に伝わる「おばあちゃんの知恵」で食の安全は格段にアップするという。「30秒のゆでこぼしで野菜の残留農薬は消せる!」「生魚は調理前に熱湯をかけて化学汚染物質を除去!」など方法は簡単。「コンビニのおにぎりの具は梅干しかおかかを!」「インスタントみそ汁にはカットわかめを入れる!」など、現代の食事情にも役立つ安全な食品選びと毒消し調理法が満載。

Table of Contents

  • 序章 食の安全は自分で守る
  • 第1章 野菜の安心ワンポイント
  • 第2章 果物の安心ワンポイント
  • 第3章 肉・卵の安心ワンポイント
  • 第4章 魚介類の安心ワンポイント
  • 第5章 加工食品の安心ワンポイント
  • 第6章 食の「何が」不安なのか
  • 第7章 毒を消す免疫力アップの食事法
  • 巻末 すぐ使える安心の下ごしらえ

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Details

  • NCID
    BB07599269
  • ISBN
    • 9784863890121
  • Country Code
    ja
  • Title Language Code
    jpn
  • Text Language Code
    jpn
  • Place of Publication
    [東京]
  • Pages/Volumes
    312p
  • Size
    15cm
  • Classification
  • Parent Bibliography ID
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