グラチネ : アツアツのグラタンを召し上がれ

Author(s)

    • 荒木, 典子 アラキ, ノリコ

Bibliographic Information

グラチネ : アツアツのグラタンを召し上がれ

荒木典子著

成美堂出版, [2011.10]

Title Transcription

グラチネ : アツアツ ノ グラタン オ メシアガレ

Available at  / 12 libraries

Note

出版年はジャケットによる

Description and Table of Contents

Table of Contents

  • １　まずはグラチネしてみよう！（野菜をグラチネ！；魚介をグラチネ！）
  • ２　４つのソースでグラチネする（ホワイトソース；トマトソース　ほか）
  • ３　日本のグラチネ（なすの田楽；豆腐のラザニア　ほか）
  • ４　デザートもグラチネで！（りんごとプルーンのグラチネ；フルーツのグラチネサバイヨン仕立て　ほか）

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Details

  • NCID
    BB07617429
  • ISBN
    • 9784415311609
  • Country Code
    ja
  • Title Language Code
    jpn
  • Text Language Code
    jpn
  • Place of Publication
    東京
  • Pages/Volumes
    111p
  • Size
    20×21cm
  • Classification
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