食べる。
著者
書誌事項
食べる。
集英社, 2011.11
- タイトル読み
-
タベル
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注記
「青春と読書」(2010.6～2011.8)連載に加筆、訂正し、書き下ろしを加えたもの
内容説明・目次
内容説明
１５の国でめぐり会った人たちの諸相を“食べる”ことを媒介に斬新な手法で描いた珠玉のドキュメンタリー。
目次
- インジェラ—エチオピア
- サンボル—スリランカ
- 水—スーダン
- 野菜スープと羊肉—モンゴル
- ジャンクフード—ボツワナ
- ＢＢＱ—香港
- キャッサバのココナツミルク煮込み—モザンビーク
- 臭臭鍋と臭豆腐—台湾
- ヤギの内臓—ネパール
- グリーンティー—パキスタン
- タコス—メキシコ
- ラーメンと獣肉—日本
- 自家蒸留ウォッカ—アルメニア
- 自家醸造ワイン—グルジア
- Ｔａｍａｇｏｙａｋｉとコンポート—ルーマニア
「BOOKデータベース」 より