主食を抜けば糖尿病は良くなる! : 糖質制限食レシピ集
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主食を抜けば糖尿病は良くなる! : 糖質制限食レシピ集
東洋経済新報社, 2011.11
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シュショク オ ヌケバ トウニョウビョウ ワ ヨクナル : トウシツ セイゲンショク レシピシュウ
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栄養指導: 橋本真由美
料理: 壺林光代
Description and Table of Contents
Description
ご飯好きの人も、“代替主食”などアイデア豊富な料理で大満足！外食するときの知恵、コンビニ活用法…など“お役立ちコラム”も充実！糖尿病患者・予備群の常備書としてはもちろん、ダイエット・メタボ対策にも最適な１冊。
Table of Contents
- 主食を抜けば糖尿病が良くなる理由（糖尿病や肥満が気になる人へ 糖質制限食１０ケ条；食べてよい食品、避けたい食品）
- １ 糖質制限食３日間のレシピ
- ２ 糖質制限食を続けるための５つの知恵（主食代わりになる食材の知恵；たんぱく質をプラスして主菜をボリュームアップする知恵；具だくさんの汁や鍋ものの知恵 ほか）
- ３ 糖質制限食を続けるための単品レシピ（肉の料理；魚の料理；卵とチーズの料理 ほか）
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