重ね煮の養生スープ : 食べて治す
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重ね煮の養生スープ : 食べて治す
（セレクトbooks）
主婦の友社, [2011.11]
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カサネニ ノ ヨウジョウ スープ
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出版年月はブックジャケットによる
Description and Table of Contents
Description
お鍋ひとつでシンプルに。一杯のスープから始める健康な暮らし。デトックス、ダイエット、アレルギーの人にも。
Table of Contents
- 家族をいたわる一杯のみそ汁。母から子へ伝えられてきた、日本の養生食です。
- １章 重ね煮だから飽きないおいしさ野菜だけの、シンプルスープ（まずは一杯の野菜スープから。スープは「重ね煮」という調理法で作ります；基本の野菜スープ ほか）
- ２章 野菜＋豆、穀物、魚介、肉でおかずになる、ボリュームスープ（豆のスープ；穀物のスープ ほか）
- ３章 さっと作って、スープに添えたい野菜の、小さなおかず（フライパンでさっと重ね蒸し煮；さっと煮て、お手軽常備菜）
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