食文化研究の視野

著者

• 石毛, 直道 イシゲ, ナオミチ

書誌事項

食文化研究の視野

石毛直道著

（石毛直道自選著作集, 第I期第2巻）

ドメス出版, 2011.12

タイトル読み

ショクブンカ ケンキュウ ノ シヤ

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BB0787343X
• ISBN:
  • 9784810707595
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 387p
• 大きさ: 22cm
• 分類:
  • NDC8 : 383.8
  • NDC9 : 380.8
• 件名:
  • NDLSH : 食生活
  • NDLSH : 民俗学
• 親書誌ID:
  • BB07873214