Mexican-American cuisine

著者

• Stavans, Ilan

書誌事項

Mexican-American cuisine

edited by Ilan Stavans

（The Ilan Stavans library of Latino civilization）

Greenwood, c2011

• : hard back

注記

Includes bibliographical references (p. [139]) and index

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BB07883047
• ISBN:
  • 9780313358227
• LCCN: 2011023214
• 出版国コード: us
• タイトル言語コード: eng
• 本文言語コード: eng
• 出版地: Santa Barbara, Calif.
• ページ数/冊数: viii, 148 p.
• 大きさ: 25 cm
• 分類:
  • LCC : TX715.2.S69
  • DC23 : 394.1/208968073
• 件名:
  • LCSH : Cooking, American -- Southwestern style
  • LCSH : Mexican American cooking
  • LCSH : Hispanic Americans -- Social life and customs
• 親書誌ID:
  • BA87909472