パリのお菓子。
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書誌事項
パリのお菓子。
（Figaro books, 001）
阪急コミュニケーションズ, 2010.9
- タイトル読み
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パリ ノ オカシ
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内容説明・目次
内容説明
パリジェンヌに愛されるパリのはじっこの人気店、親子３代で昔ながらの味を守る老舗。才能溢れる若手パティシエの原点は、子どものころの幸せな思い出。宝石箱のようなショーケースには、妻や子どもへの愛情がいっぱい—。懐かしく優しい伝統菓子やとろけるような魅惑のデザート、レシピの数だけ物語がある。甘く語りかけるお菓子のささやきに耳を傾ければ、いつもと違う角度から、新しい素顔と魅力が見えてくる。さあ、今度のパリは、とびきリ幸せなスイーツ体験。
目次
- １ 伝統の味にみんなが恋する人気店（シュクレ・カカオ；ストレール ほか）
- ２ パリっ子が教えるとっておきの１軒（パン・ドゥ・シュークル；オ・デリス・デ・ザンジュ ほか）
- ３ ティータイムにのんびり過ごすサロン・ド・テ（サロン・デュ・パンテオン；ロワール・ダン・ラ・テイエール ほか）
- ４ 太陽が育てたお菓子を探してプロヴァンスへ（オ・ピエロ・ブラン；リデゥレ ほか）
- 特別付録（有名パティスリーが自慢のレシピをこっそり教えます；お菓子を巡るパリの地図）
「BOOKデータベース」 より