やさいのかみさま : 幸せになるための40のレシピ
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やさいのかみさま : 幸せになるための40のレシピ
小学館, 2011.2
- タイトル読み
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ヤサイ ノ カミサマ : シアワセ ニ ナル タメ ノ 40 ノ レシピ
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内容説明・目次
内容説明
どういう料理を作るかは野菜が決めてくれる—今日から野菜との付き合い方が変わる。心に深くしみるレシピも満載。著者初めてのエッセイ。
目次
- その１（大地の恵みに向かい合う—人参とトマトの味噌炒め；「料理」そのものを楽しむこと—豆腐とこんにゃくのハヤシライス；おやつは砂焼き芋—極上の焼き芋 ほか）
- その２（ネパールで暮らした日々—ネパール風レンズ豆のスープ；野草讃歌—うこぎご飯；みんな神様が作ったものだから—おいしい空気というごちそう ほか）
- その３（自然食にめざめたきっかけ—野沢菜漬け、桜の花の塩漬け；日本の調味料の素晴らしさ—混ぜるだけでできるチョコレートケーキ；私の料理教室—長芋のとろろスープ ほか）
「BOOKデータベース」 より
