Histoire de la cuisine et de la nourriture : du menu des cavernes à la gastronomie moléculaire

著者

• Birlouez, Éric

書誌事項

Histoire de la cuisine et de la nourriture : du menu des cavernes à la gastronomie moléculaire

Éric Birlouez

Ouest-France, c2011

• NII書誌ID(NCID): BB08019502
• ISBN:
  • 9782737353390
• 出版国コード: fr
• タイトル言語コード: fre
• 本文言語コード: fre
• 出版地: Rennes
• ページ数/冊数: 135 p.
• 大きさ: 25 cm
• 分類:
  • LCC : TX637
  • DC22 : 641
• 件名:
  • LCSH : Gastronomy -- France -- History -- Pictorial works
  • LCSH : Nutrition -- France -- History -- Pictorial works
  • LCSH : Cooking -- France -- History -- Pictorial works
  • FREE : Gastronomy Nutrition Cooking France History