Histoire de la cuisine et de la nourriture : du menu des cavernes à la gastronomie moléculaire

Author(s)

• Birlouez, Éric

Bibliographic Information

Histoire de la cuisine et de la nourriture : du menu des cavernes à la gastronomie moléculaire

Éric Birlouez

Ouest-France, c2011

Details

• NCID: BB08019502
• ISBN:
  • 9782737353390
• Country Code: fr
• Title Language Code: fre
• Text Language Code: fre
• Place of Publication: Rennes
• Pages/Volumes: 135 p.
• Size: 25 cm
• Classification:
  • LCC : TX637
  • DC22 : 641
• Subject Headings:
  • LCSH : Gastronomy -- France -- History -- Pictorial works
  • LCSH : Nutrition -- France -- History -- Pictorial works
  • LCSH : Cooking -- France -- History -- Pictorial works
  • FREE : Gastronomy Nutrition Cooking France History