世界で一番おいしい野菜 The vegetables which are the most delicious in the world
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書誌事項
世界で一番おいしい野菜 = The vegetables which are the most delicious in the world
日本文芸社, 2011.11
- タイトル読み
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セカイ デ イチバン オイシイ ヤサイ
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内容説明・目次
内容説明
無農薬・無肥料。自然栽培野菜のすべてがわかる。レストランガイド付き。感動の自然栽培野菜に出合える18軒掲載。
目次
- 第1部 30分でわかる自然栽培
- 第2部 河名秀郎×内田悟、自然栽培を語る—ナチュラル・ハーモニーの河名氏と、築地御厨の内田氏による自然栽培対談
- 第3部 自然栽培野菜が食べられるレストラン(レストラン日水土—東京都・銀座;レストラン&カフェ種の家—埼玉県・越谷;レストラン&カフェ コア—神奈川県・横浜;リゴレッティーノ—東京都・経堂;レストラン・サカキ—東京都・京橋;シェ・イグチ—東京都・白金台 ほか)
- レストラン日水土・浅川勇人シェフ秘伝!おいしい野菜料理のつくり方
「BOOKデータベース」 より