漬けるおかず便利帳
著者
書誌事項
漬けるおかず便利帳
池田書店, [2011.8]
- タイトル読み
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ツケル オカズ ベンリチョウ
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注記
参考文献: 巻末
出版年はブックジャケットによる
内容説明・目次
内容説明
「漬ける」は魔法の調理法。季節の野菜＋酢＝ピクルス、豆腐＋味噌＝豆腐の味噌漬け、豚肉＋塩＝塩豚、卵黄＋しょうゆ＝卵黄しょうゆ漬け—調味料に食材を漬けておくだけで「時間」がおいしく下ごしらえ。漬けるおかずを使ったバリエーションメニューも多数紹介。日々のごはんを「豊かに、おいしく」する便利帳です。
目次
- 漬ける生活のススメ
- １ 野菜を漬けておく
- ２ 魚介を漬けておく
- ３ 肉を漬けておく
- ４ 卵・豆腐・乳製品を漬けておく
- ５ 果物・木の実を漬けておく
- ６ 漬ける調味料
「BOOKデータベース」 より