図解飲食店の店舗設計 : 30業態徹底解剖

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図解飲食店の店舗設計 : 30業態徹底解剖

竹谷稔宏, 青島邦彰著

柴田書店, 2011.12

Title Transcription

ズカイ インショクテン ノ テンポ セッケイ : 30ギョウタイ テッテイ カイボウ

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Description and Table of Contents

Table of Contents

  • 和食系—和食・居酒屋・麺類（とんかつ専門店；地鶏居酒屋　ほか）
  • 洋食系（オムライス専門店；ハンバーグ専門店　ほか）
  • 立ち食い・立ち飲み・ＦＦＳ他（立ち食いそば；うどん専門店　ほか）
  • 食べ放題（減農薬の自然食ビュッフェレストラン；イタリアンビュッフェレストラン）

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Details

  • NCID
    BB08178266
  • ISBN
    • 9784388153275
  • Country Code
    ja
  • Title Language Code
    jpn
  • Text Language Code
    jpn
  • Place of Publication
    東京
  • Pages/Volumes
    195p
  • Size
    26cm
  • Classification
  • Subject Headings
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