絶品!薄力粉レシピ : 「サラサラ」、「トロトロ」、「モチモチ」3つのタネで
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書誌事項
絶品!薄力粉レシピ : 「サラサラ」、「トロトロ」、「モチモチ」3つのタネで
NHK出版, 2011.11
- タイトル別名
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絶品薄力粉レシピ : サラサラトロトロモチモチ3つのタネで
- タイトル読み
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ゼッピン ハクリキコ レシピ : サラサラ トロトロ モチモチ ミッツ ノ タネ デ
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内容説明・目次
内容説明
これまでになかった、薄力粉にこだわったレシピ集。蒸しパンからパスタ、ギョーザ、グラタンまで、大好きな粉料理がおいしく手づくりできる本です。
目次
- 1 「サラサラ」ダネ(薄焼きダネ;クレープダネ)
- 2 「トロトロ」ダネ(蒸しパンダネ;パンケーキダネ;ホットケーキダネ ほか)
- 3 「モチモチ」ダネ(基本の「モチモチ」ダネ;すいとんダネ;ベーキングパウダー入り「モチモチ」ダネ)
「BOOKデータベース」 より