絶品!薄力粉レシピ : 「サラサラ」、「トロトロ」、「モチモチ」3つのタネで
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書誌事項
絶品!薄力粉レシピ : 「サラサラ」、「トロトロ」、「モチモチ」3つのタネで
NHK出版, 2011.11
- タイトル別名
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絶品薄力粉レシピ : サラサラトロトロモチモチ3つのタネで
- タイトル読み
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ゼッピン ハクリキコ レシピ : サラサラ トロトロ モチモチ ミッツ ノ タネ デ
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内容説明・目次
内容説明
これまでになかった、薄力粉にこだわったレシピ集。蒸しパンからパスタ、ギョーザ、グラタンまで、大好きな粉料理がおいしく手づくりできる本です。
目次
- １ 「サラサラ」ダネ（薄焼きダネ；クレープダネ）
- ２ 「トロトロ」ダネ（蒸しパンダネ；パンケーキダネ；ホットケーキダネ ほか）
- ３ 「モチモチ」ダネ（基本の「モチモチ」ダネ；すいとんダネ；ベーキングパウダー入り「モチモチ」ダネ）
「BOOKデータベース」 より