日本食品のアミノ酸組成表

著者

• 科学技術庁資源局 カガク ギジュツチョウ シゲンキョク

書誌事項

日本食品のアミノ酸組成表

科学技術庁資源局, 1962.9

タイトル読み

ニホン ショクヒン ノ アミノサン ソセイヒョウ

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BB08244600
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 72p
• 大きさ: 25×36cm
• 分類:
  • NDC7 : 498.53
• 件名:
  • NDLSH : 食品科学
  • NDLSH : アミノ酸