Les montagnes fromageres en France : terroirs, agriculture de qualité, appellations d'origines contrôlée

Author(s)

• Ricard, Daniel

Bibliographic Information

Les montagnes fromageres en France : terroirs, agriculture de qualité, appellations d'origines contrôlée

Daniel Ricard

（CERAMAC, 6）

CERAMAC , Universite Blaise Pascal, 1994

Note

"Centre d'Etudes et Recherches Appliquées au Massif Central, à la moyenne montagne et aux espaces fragiles"

Includes bibliographical references (p. 483-487)

• NCID: BB08255899
• ISBN:
  • 2908470055
• Country Code: fr
• Title Language Code: fre
• Text Language Code: fre
• Place of Publication: Clermont-Ferrand,Clermont-Ferrand
• Pages/Volumes: 495 p.
• Size: 24 cm
• Subject Headings:
  • LCSH : Cheese -- France
  • LCSH : Hill farming -- France
  • LCSH : Cheese industry -- Production control -- France
  • CSHF : Fromage -- Industrie -- France
  • CSHF : Élevage laitier -- France
  • CSHF : Agriculture en montagne -- France
• Parent Bibliography ID:
  • BA74504081