パウンドケーキ&焼き菓子

著者

• エコール辻東京製菓研究室 エコール ツジ トウキョウ セイカ ケンキュウシツ

書誌事項

パウンドケーキ&焼き菓子

エコール辻東京製菓研究室編

（Gakken hit mook, . お菓子の学校 : école de pâtisserie||オカシ ノ ガッコウ ; 5）

学習研究社, 2007.11

タイトル別名

パウンドケーキ&焼き菓子 : プロに学ぼう!お菓子の基本

タイトル読み

パウンド ケーキ & ヤキガシ

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BB08330134
• ISBN:
  • 9784056047929
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 64p
• 大きさ: 30cm
• 分類:
  • NDLC : Y94
• 親書誌ID:
  • BN10223721