パリのマルシェのレシピ
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パリのマルシェのレシピ
新紀元社, 2009.5
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パリ ノ マルシェ ノ レシピ
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内容説明・目次
内容説明
パリの市場で食材のプロに聞きました。「簡単でおいしいレシピ、教えて下さい！」。フランスの素朴な家庭料理を伝授。
目次
- １ 春レシピ（ホワイトアスパラガス；そら豆 ほか）
- ２ 夏レシピ（トマト；ズッキーニ ほか）
- ３ 秋レシピ（きのこ；かぼちゃ ほか）
- ４ 冬レシピ（牡蛎；チコリ ほか）
- ５ おみやげレシピ（ゲランドの塩；オリーブ ほか）
「BOOKデータベース」 より