「うおつか流」台所リハビリ術 : 脳をみるみる活性化させる生活改善講座
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「うおつか流」台所リハビリ術 : 脳をみるみる活性化させる生活改善講座
飛鳥新社, 2005.5
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ウオツカリュウ ダイドコロ リハビリジュツ : ノウ オ ミルミル カッセイカ サセル セイカツ カイゼン コウザ
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Description and Table of Contents
Description
一食作って、１００分長生き！？ボケとうなくば、料理が一番！ベストセラー『うおつか流台所リストラ術』から、早１２年。気がつけば５０歳まであとわずかとなったわれらが仁ちゃんが、今度は脳の活性化と老化予防の観点から台所仕事を見直しました。
Table of Contents
- 第１章 台所リハビリ宣言！—「リストラ」から「リハビリ」へ（不安は金よりボケ・病気；ボケる人とボケない人 ほか）
- 第２章 台所リハビリ術の効能書—脳を活性化させる７つの力（思い出し力；想像力 ほか）
- 第３章 観察リハビリ大作戦—プロから盗む台所の技術（うなぎの蒲焼き初体験；牛筋の煮込み方のコツは浅草で盗む ほか）
- 第４章 台所リハビリ術 実践編—超常識的料理列伝（ごはんと指先のお友達「だしっ」；鰻いらずの「穴子のひつまぶし」 ほか）
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