「うおつか流」台所リハビリ術 : 脳をみるみる活性化させる生活改善講座

書誌事項

「うおつか流」台所リハビリ術 : 脳をみるみる活性化させる生活改善講座

魚柄仁之助著

飛鳥新社, 2005.5

タイトル読み

ウオツカリュウ ダイドコロ リハビリジュツ : ノウ オ ミルミル カッセイカ サセル セイカツ カイゼン コウザ

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内容説明・目次

内容説明

一食作って、100分長生き!?ボケとうなくば、料理が一番!ベストセラー『うおつか流台所リストラ術』から、早12年。気がつけば50歳まであとわずかとなったわれらが仁ちゃんが、今度は脳の活性化と老化予防の観点から台所仕事を見直しました。

目次

  • 第1章 台所リハビリ宣言!—「リストラ」から「リハビリ」へ(不安は金よりボケ・病気;ボケる人とボケない人 ほか)
  • 第2章 台所リハビリ術の効能書—脳を活性化させる7つの力(思い出し力;想像力 ほか)
  • 第3章 観察リハビリ大作戦—プロから盗む台所の技術(うなぎの蒲焼き初体験;牛筋の煮込み方のコツは浅草で盗む ほか)
  • 第4章 台所リハビリ術 実践編—超常識的料理列伝(ごはんと指先のお友達「だしっ」;鰻いらずの「穴子のひつまぶし」 ほか)

「BOOKデータベース」 より

詳細情報

  • NII書誌ID(NCID)
    BB08337508
  • ISBN
    • 4870316692
  • 出版国コード
    ja
  • タイトル言語コード
    jpn
  • 本文言語コード
    jpn
  • 出版地
    東京
  • ページ数/冊数
    171p
  • 大きさ
    19cm
  • 分類
  • 件名
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