カラーチャート食品成分表 : 成分表2010

著者

• 石井, 克枝 イシイ, カツエ
• 全国高等学校長協会家庭部会 ゼンコク コウトウ ガッコウチョウ キョウカイ カテイ ブカイ

書誌事項

カラーチャート食品成分表 : 成分表2010

石井克枝, 全国高等学校長協会家庭部会監修

教育図書, 2012.3

第7版

タイトル読み

カラー チャート ショクヒン セイブンヒョウ : セイブンヒョウ 2010

注記

文部科学省科学技術・学術審議会資源調査分科会報告「日本食品標準成分表2010」, 「アミノ酸組成表2010」準拠

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BB08353220
• ISBN:
  • 9784877301743
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 279, 図版[4]p
• 大きさ: 26cm
• 分類:
  • NDC8 : 498.51
  • NDC9 : 498.51
• 件名:
  • NDLSH : 食品成分表
  • BSH : 食品 -- 便覧