一度は食べたいうまいもの漫遊記
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一度は食べたいうまいもの漫遊記
（中経の文庫, [こ-8-1]）
中経出版, 2011.6
- タイトル読み
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イチド ワ タベタイ ウマイ モノ マンユウキ
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注記
シリーズ番号はカバーによる
内容説明・目次
内容説明
垂涎の美味をもとめてコイズミ先生が訪ね歩いた！食べたくなる、呑みたくなる、歯ごたえ抜群のフォトエッセイ。
目次
- まるでカマンベールチーズ！豆腐の味噌漬け（熊本県）
- 上品なうま味が広がる江戸前アナゴ（千葉県）
- 五感を奮い起こすじゃこ天（愛媛県）
- 香しき近江の鮒鮓（滋賀県）
- 味が調和する漬け物（和歌山県）
- 幻の味わいアグー豚（沖縄県）
- 比類なきにんにく（青森県）
- 真綿のようなおぼろ昆布（福井県）
- 野趣満点のジンギスカン料理（北海道）
- 最上のカニ道楽ツガニ（佐賀県）
- トロリとした三州八丁味噌（愛知県）
- 庶民の味方浪華三大鍋（大阪府）
- 滋養たっぷりで美味などぜう（東京都）
- お祝い事にも欠かせない鰹節（東京都）
- ご飯がとまらない！佃煮（東京都）
「BOOKデータベース」 より