魚のさばき方大全 : 「さばく」「おろす」「開く」魚料理の基本が見てわかる!
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魚のさばき方大全 : 「さばく」「おろす」「開く」魚料理の基本が見てわかる!
（Cosmic Pictures）
コスミック出版, c2011
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魚のさばき方大全 : さばくおろす開く魚料理の基本が見てわかる!
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サカナ ノ サバキカタ タイゼン : サバク オロス ヒラク サカナ リョウリ ノ キホン ガ ミテワカル
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Note
内容: アジ、サバ、イワシからイカ、タコ、ヒラメまで全33魚種の下ごしらえ&さばき方を徹底網羅!