干物・乾物術 : 天日で干しておいしく長もち

著者

• 日本放送協会 ニホン ホウソウ キョウカイ
• 日本放送出版協会 ニホン ホウソウ シュッパン キョウカイ
• 奥村, 彪生 オクムラ, アヤオ

書誌事項

干物・乾物術 : 天日で干しておいしく長もち

日本放送協会, NHK出版編集

（NHKテレビテキスト, . まる得マガジン||マルトク マガジン）

NHK出版, 2012.1

タイトル読み

ヒモノ カンブツジュツ : テンピ デ ホシテ オイシク ナガモチ

注記

講師: 奥村彪生

教育テレビ 2012年1月/2・3月

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BB08391310
• ISBN:
  • 9784148271911
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 71p
• 大きさ: 23cm
• 分類:
  • NDC8 : 596.3
  • NDC9 : 596.3
• 件名:
  • BSH : 料理
  • BSH : 乾物
• 親書誌ID:
  • BB07134094