でん粉革命 : 創業100周年に向けた松谷化学工業の挑戦
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でん粉革命 : 創業100周年に向けた松谷化学工業の挑戦
IN通信社, 2012.1
- タイトル読み
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デンプン カクメイ : ソウギョウ 100シュウネン ニ ムケタ マツタニ カガク コウギョウ ノ チョウセン
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内容説明・目次
目次
- 第１章 無限に広がるでん粉の力量を再検証
- 第２章 でん粉加工のパイオニア「松谷化学工業」
- 第３章 人の健康を支える難消化性デキストリンを徹底解剖！！
- 第４章 十年先をにらんで着手した希少糖の研究とは
- 第５章 でん粉ひと筋九十二年の歩み—完璧であれ！製造現場に貫かれる松谷イズム
- 第６章 創業百年に向けて描く近未来戦略
「BOOKデータベース」 より