マグロはおもしろい : 美味のひみつ、生き様のなぞ

Author(s)

• 北川, 貴士 キタガワ, タカシ

Bibliographic Information

マグロはおもしろい : 美味のひみつ、生き様のなぞ

北川貴士 [著]

（講談社文庫, [き-61-1]）

講談社, 2012.2

Other Title

マグロはおもしろい : 美味のひみつ生き様のなぞ

Title Transcription

マグロ ワ オモシロイ : ビミ ノ ヒミツ イキザマ ノ ナゾ

Note

引用文献一覧: p217-222

叢書番号はブックジャケットによる

Description and Table of Contents

Description

クロマグロ、キハダにメバチ。まだまだあります、マグロは全８種。日本人によく似た生真面目な性格、熱い血潮、母性愛。切り身としてしか知らなかった謎多き魚の、ほれぼれする生き様まで網羅した本邦初のマグロ学術エッセイ。巻末に著者とさかなクンによるマグロをめぐる爆笑対談つき。

Table of Contents

• 第１章　クロマグロは日本人
• 第２章　クロマグロ放浪記
• 第３章　マグロは縦にも泳ぐ
• 第４章　熱い血潮のマグロたち
• 第５章　母マグロになるのは命がけ
• 第６章　クロマグロ養殖はバラ色か？

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Details

• NCID: BB08410925
• ISBN:
  • 9784062772020
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Place of Publication: 東京
• Pages/Volumes: 263p
• Size: 15cm
• Classification:
  • NDC8 : 664.63
  • NDC9 : 664.63
• Subject Headings:
  • BSH : まぐろ(鮪)
• Parent Bibliography ID:
  • BN00338272