野菜がおいしいタジン鍋 : タジン鍋だからおいしくなる春夏秋冬レシピ
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野菜がおいしいタジン鍋 : タジン鍋だからおいしくなる春夏秋冬レシピ
池田書店, [2011.6]
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ヤサイ ガ オイシイ タジンナベ : タジンナベ ダカラ オイシクナル シュンカシュウトウ レシピ
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発行年月はブックジャケットによる
Description and Table of Contents
Description
タジン鍋を、モロッコ出身の「不思議鍋」と思っていませんか。たしかにそうかもしれません。でも、使えば使うほど私たちのくらしになじむ「ふだん着の鍋」と気づくはず。しまい込まず、毎日使ってほしいから、タジン鍋が得意とする野菜中心のシンプルなレシピを紹介します。
Table of Contents
- １ タジン鍋でおいしくなる５つの野菜（じゃがいも；キャベツ；玉ねぎ；にんじん；ブロッコリー）
- ２ タジン鍋で味わう季節の野菜（春の野菜；夏の野菜；秋の野菜；冬の野菜；牛尾さんのタジンノート）
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